Çıtır Tavuk Budu

Send

Hiç lezzetli ekmekli tavuk budu tattın mı? Ve her zamanki ekmekte değil - krakerlerden, ancak orijinalinde: yulaf ezmesinden mi? Hem aile yemeği hem de şenlikli bir menü için mükemmel olan çok ilginç bir yemek ortaya çıkıyor. Tahılda pişirilen tavuk budu iştah açıcı kırmızı, üstte lezzetli bir gevrek kabuk, ortada ihale.

Tahıl ekmeği tavuk budu için malzemeler

1 kg tavuk sopaları (yaklaşık 8 adet);
1-2 yumurta;
1 su bardağı yulaf ezmesi;
Tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Yulaf ezmesi tavuk budu hazırlama yöntemi

Tavuk bacakları tamamen çözülmeli, yıkanmalı ve hafifçe kurutulmalıdır, böylece aşırı nem ekmekleri bozmaz.

İki tabak hazırlayacağız: çatallı derin bir çırpıcıda, yumurtalar (büyükse, 1 parça yeterlidir), tuz ve karabiber; sığ dökme tahıl. Sadece yulaf ezmesi değil, aynı zamanda çeşitli buğday, mısır için de uygundur.

Büyük ekmeklerden hoşlanmıyorsanız, pulları tahtada bir oklava ile yuvarlayarak önceden öğütebilirsiniz.

Tavuk bacaklarını çırpılmış bir yumurtanın her tarafına daldırın, sonra pullara sarın. Pulların tavuğu kalın bir tabaka ile örtmesi için bacağını bir tabağa koymak ve her tarafa pul serpin.

Tavuk ayaklarını ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanmış fırın kağıdı ile kaplı bir kağıda ekmekle yaydık ve fırına koyduk.

Bacakları yaklaşık yarım saat boyunca 200 ° C'de pul halinde pişirin. Daha sonra tavayı dikkatlice çıkarın ve eşit bir şekilde kızarmak için diğer taraftaki bacakları çevirin. Fırına 10-15 dakika daha koyduk, pişirme sıcaklığı 220 ° C'ye yükseltilebilir.

Tavuk budu pembe döndüğünde - bitti! Çanağı yeşillik dallarıyla süsleyerek patates püresi, tahıl gevrekleri veya sebzelerden oluşan bir garnitür ile sıcak olarak servis edin.